最近、ベーグルを作り続けています。 初めて作ったのは、流行っていた時かなぁ？10年以上前かもしれません。 思い出しては作って、「硬いなぁ」と思ったり、「いつものパンの方がいいかなぁ」なんて思ったり。でもたまに作る。 やっぱり作っちゃうのは、一次…