梅仕事2020 その1。

義父母さんが、梅をもいでくれました。

昨年までは梅干しのみを漬けていましたが、今年は酢漬けにもチャレンジ。

洗って拭いた梅を、同量のらっきょう酢に漬けるだけだそうです。

一ヶ月後から食べられるとのこと。

どんな味なんだろう？

梅干しも来週以降に漬けようと思います。

毎年2キロずつ漬けていますが・・

夫も単身赴任になって、お弁当も無いので、梅の保存版が毎年増えていっています。

まぁいいか・・梅干しは三年たってからが食べごろだとも言うし。